怎么吃火锅可以不发胖？

天冷了，火锅成了越来越多人喜欢吃的冷食。一锅热气腾腾的火锅，五颜六色的丸子、鲜肉片、色泽鲜艳的蔬菜、鲜辣的汤底，既能迎合不同人的口味，又能边吃边聊。不过，还是有不少人担心吃火锅会发胖。

吃火锅会不会发胖？

食用火锅易引起脂肪囤积，引起肥胖。无法谈及米饭、乌冬面等主食包含的热量，仅仅是火锅中每道肉和蔬菜所含的热量就高达1000大卡！如果在火锅里加入浓红油汤底，淀粉脂做成的汤丸，这道火锅绝对有可能下2000大卡热量。

怎么吃火锅不胖？

试着选清汤。

选择清汤底，能有效的减少油份的摄入。而且少吃辛辣油腻食品，还可以减轻胃部负担。选择菜肴时，要合理搭配。配菜时，不仅要考虑其本身的热量，还应考虑其吸油能力。可以用清汤锅将这些蔬菜涮一下，然后把吸油较少的配菜放进辣锅里涮一下。一般而言，片状、颗粒较小、接触面较多的食物，尤其是绿叶菜类，吸油率较高，被认为是比较健康的食物，吸油率远远高于其他食物。

餐前饭后喝一杯茶。

女孩怕自己吃火锅吃得太多，可在餐前喝杯茶(乌龙茶，绿茶也可以)。这款发酵乌龙茶最大的功效就是降低血脂，餐前茶水可以帮你填饱肚子，在一定程度上可以减少卡路里的摄入。

如果吃火锅的时候真的觉得油腻，不想吃的话，可以用乌龙茶代替比较饱的苹果。你可以选择鸳鸯锅，配菜也要合理选择，如果吃完后能适当锻炼就最好了哦。