吃火锅的时候怎么选配菜啊

火锅是大家日常生活中的一道特色饮食，无论是寒冷的冬季或是闷热的夏天，火锅迷们总会有一群忠实顾客，无论严冬炎热，始终做最忠诚的顾客。提示大伙儿：吃火锅也是一门大学问，尤其是在食品的配搭上边，假如随意配搭食材能够造成 肝脾容易上火，消化吸收萎靡，可是假如留意食品的配搭，不但能吃出健康，并且还可以吃出美丽呢。

蔬菜水果是火锅必吃的一类菜，火锅中能够多放些蔬菜水果，蔬菜水果中包含大量的的叶绿素和维他命，可以清除油腻感，还可以填补身体维他命的不够，值得一提的是，也有清爽、祛毒、祛火的作用。蔬菜水果中的黄瓜、东瓜、大白菜、西兰花、菌类、杏鲍菇、连藕、莴笋、窝笋都都归属于性凉的蔬菜水果，而马铃薯、地瓜等则归属于柑平性。可是要特别注意的是蔬菜水果不可以久煮，不然会使蔬菜水果中包含的很多营养成分外流掉。

除开蔬菜水果，吃火锅的情况下最好是来一盘水豆腐，水豆腐中带有熟石膏，火锅中煮豆腐不但可以填补大豆中的粗纤维还可以充分发挥熟石膏清热解毒祛火、解渴消滞的功效。

除此之外，还应当来一盘地瓜，地瓜是碱性食品，而肉类食品绝大多数都归属于酸性水果，彼此之间可以使胃中酸碱中和使人体维持酸碱。

血也是吃火锅很好的食物，猪血、猪血都是有身体排毒的作用，并且很容易被身体消化吸收，对人体非常好。

温馨提醒：吃火锅时不仅要特别注意食品的配搭，还应当留意饮品或是酒类的配搭，吃火锅的情况下适合和果肉饮料，由于果肉饮料除开含糖外，在其中的二氧化碳能够帮助消化，推动身体热流的排出来，让人造成清透的觉得，并且果肉饮料填补水份的实际效果也很好。吃火锅适合和红酒或是纯粮酒，除开可以去腻，还能够具有除菌、去膻的功效。